Ürün Açıklaması
Nisin doğal bir antimikrobiyal peptittir. Bakteriler bunu üretir. Bakteri Lactococcus lactis'tir. Bu madde lantibiyotik ailesine aittir. 34 amino asit kalıntısı içerir. Molekülün alışılmadık köprüleri var. Bunlar lantiyonin ve metillantiyonindir. Bu köprüler ona ısı stabilitesi kazandırır. Ayrıca asit stabilitesini de sağlarlar. Nisin yapmak için kontrollü bir fermantasyon süreci kullanıyoruz. Kullandığımız suş Lactococcus lactis'tir. Fermantasyon steril tanklarda gerçekleşir. Karbon kaynağı olarak peynir altı suyu veya glikoz kullanıyoruz. Daha sonra yüksek saflıkta bir toz elde ederiz. Santrifüjleme, tuzlama, sprey kurutma veya dondurarak kurutma kullanıyoruz. Süreç zararlı organik solventleri önler.
Bitmiş toz beyazdan açık sarıya kadar görünür. Neredeyse hiç kokusu yok. Tadı biraz acıdır. Toz seyreltik hidroklorik asitte kolaylıkla çözünür. Ayrıca sulu tamponlarda da çözünür. Çözünürlüğü nötr veya alkali pH'ta düşer. Nisin asidik koşullarda (pH 2‑4) oldukça stabil kalır. 121 derecede bile aktiviteyi korur. Bu ısı stabilitesi pastörizasyona uygundur. Aynı zamanda yüksek sıcaklıkta sterilizasyona da uygundur. Toz iyi akıyor. Parçacık boyutu aynı kalır. Bu özellikler gıda içerikleriyle harmanlanmaya uygundur. Kapsül dolumuna da uygundurlar. Ayrıca tablet sıkıştırmasına da uygundurlar.
Nisin benzersiz bir mekanizma yoluyla etki eder. Bakteriyel hücre zarlarındaki lipid II'ye bağlanır. Bu bağlanma membran bütünlüğünü bozar. Hücre içeriğinin sızmasına neden olur. Sonunda bakterileri öldürür. Nisin birçok Gram pozitif bakteriye karşı etkilidir. Gram negatif bakterilere karşı daha az etkilidir. Dış zarları bunu engeller. Ancak şelatör ajanları yardımcı olabilir. EDTA bir örnektir. Nisin, bu tür maddelerle birleştirildiğinde Gram negatif bakterileri de inhibe eder. Bir kişi nisini yedikten sonra sindirim enzimleri onu parçalar. Onu aminoasitlere dönüştürüyorlar. Nisin normal bağırsak florasını etkilemez. Hiçbir kalıntı bırakmaz. Direnç sorunu yaratmaz.
Teknik Özellikler
| Ürün Adı | Nisin Tozu |
| KASA NO. | 1414-45-5 |
| Şartname | Tahlil (Nisin) %2,5'a eşit veya daha büyük |
| Dış görünüş | Kırık-beyazdan açık kahverengiye kadar toz |
| Depolamak | Kuru, ağzı kapalı ve ışıktan uzak tutun |
| Raf ömrü | İki yıl |
Analiz Sertifikası
Ürün Fonksiyonları
1. Geniş Spektrumlu Antibakteriyel – Gram Pozitif Bakterilere Karşı Son Derece Etkili
Nisin birçok Gram pozitif bakteriyi güçlü bir şekilde bloke eder. Örnekler Staphylococcus aureus, Listeria, Bacillus ve Clostridium'dur. Bu bakterilerin çimlenmesini durdurur. Ayrıca Clostridium botulinum büyümesini de önler. Nisin aynı zamanda bozulmaya neden olan bakterilerle de savaşır. Laktik asit bakterileri ve Leuconostoc bunlara örnektir. Gıda üreticileri için nisin doğal bir koruyucu görevi görüyor.
2. Isı ve Asit Kararlılığı – Çeşitli İşleme Koşullarına Uygun
Nisin asidik ortamlarda stabil kalır. pH 2‑4'te 121 derece ısıtma sonrasında 30 dakika çalışmaya devam eder. Düşük pH, ısı stabilitesini daha da artırır. Bu, yüksek sıcaklıkta sterilizasyona uygundur. Pastörizasyona ve pişirmeye de uygundur. İşçiler sterilizasyondan önce bunu yiyeceğe ekleyebilirler. Bu, üretimi basitleştirir.
3. Bağırsak Florasını Bozmaz – Yüksek Güvenlik
İnsan sindirim enzimleri nisini parçalar. Kana girmez. Yararlı bağırsak bakterilerini yalnız bırakır. Bifidobacterium ve Lactobacillus güvenlidir. Nisin insan hücreleri için toksik değildir. Uzun süreli kullanım direnç oluşturmaz. Bu yüzden kimyasal koruyuculardan daha güvenlidir.
4. Sinerjistik Etkiler – Diğer Doğal Koruyucularla Birleşir
Nisin diğer doğal koruyucularla iyi çalışır. Örneğin EDTA veya sitratlar Gram negatif bakterilerle savaşmasına yardımcı olur. Salmonella ve E. coli bunlara örnektir. Natamisin ile karıştırmak hem bakterileri hem de mantarları durdurur. Lizozim veya bitkisel yağlar mikrop öldürme aralığını genişletir. Bu, formül hazırlayıcılara birçok seçenek sunar.
5. Gıda Bozulmasını Geciktirir – Raf Ömrünü Uzatır
Nisin, bozulmaya neden olan bakteri gelişimini yavaşlatır. Süt ürünleri, et, konserveler ve içeceklerin raf ömrünü uzatır. Ayrıca Bacillus'un neden olduğu "düz ekşi bozulmayı" da durdurur. Nisin kullanmak, üreticilerin kimyasal koruyucuları kesmesine olanak tanır. Bu, temiz etiket trendiyle örtüşmektedir.
6. Bitki Bazlı Gıdaları Korur – Bozulmayı ve Çimlenmeyi Önler
Bitkisel proteinli içeceklerde nisin, ısıya dayanıklı Bacillus ile savaşır. Soya ürünleri ve meyve sularında da işe yarar. Bu gıdaların oda sıcaklığında bozulmasını engeller. Nisin ayrıca soslarda ve baharatlarda bozulmaya neden olan mikroplarla da savaşır.
7. Ağız Bakımı – Diş Plağını ve Çürük Bakterilerini Engeller
Nisin, Streptococcus mutans'ı bloke eder. Bu bakteri diş çürümesine neden olur. Ayrıca Porphyromonas gingivalis'i de bloke eder. Bu mikrop diş eti hastalığına bağlıdır. Yani nisin gargaralara, diş macunlarına ve ağız spreylerine uyar. Diş plağını keser. Çürükleri ve diş eti iltihabını önler.
8. Tıbbi ve Veterinerlik Uygulamaları
İnsanlar nisini topikal enfeksiyon önleyici ürünlerde kullanabilirler. Deri ve mukoza zarındaki bakteriyel enfeksiyonları tedavi eder. Formülatörler bunu merhemler, jeller veya yara pansumanları haline getirir. Veterinerler bunu inek mastitisini önlemek için kullanır. Nisin ayrıca hayvan yemindeki patojenleri de azaltır.
Ürün Uygulaması
1. Gıda Koruyucu – Temel Uygulama
İnsanlar nisini esas olarak doğal bir gıda koruyucusu olarak kullanırlar. Birçok yiyecek türü için işe yarar.
Süt ürünleri: İşlenmiş peynir, rekombine peynir, peynir sosu, yoğurt, krema. Nisin, Clostridium botulinum ve Listeria'yı bloke eder. Kg başına 10‑50 mg ekleyin. (Bu saf ürüne dayanmaktadır.)
Et ürünleri: Jambon, sosis, domuz pastırması, pişmiş et, kümes hayvanları. Nisin laktik asit bakterilerini ve Bacillus'u durdurur. Kg başına 20‑60 mg ekleyin.
Konserve gıdalar: Konserve sebzeler, mantarlar, fasulye. Nisin düz ekşi bozulmayı önler. Kg başına 10‑30 mg ekleyin.
İçecekler: Meyve suları, bitkisel proteinli içecekler, çay içecekleri. Nisin, ısıya dayanıklı Bacillus ile savaşır. Litre başına 5‑15 mg ekleyin.
Soslar ve baharatlar: Salata sosu, mayonez, ketçap. Nisin mayaları ve laktik asit bakterilerini inhibe eder. Kg başına 10‑40 mg ekleyin.
Unlu mamuller: Kekler, ekmekler, hamur işleri. Nisin, Bacillus'un "ip bozulmasını" durdurur. Kg başına 10‑30 mg ekleyin.
2. Besin Takviyeleri ve Bağırsak Sağlığı Ürünleri
Formül hazırlayanlar bağırsak sağlığı takviyelerine nisin katıyor. İnce bağırsaktaki bakteriyel aşırı çoğalmaya karşı savaşır. Helicobacter pylori'yi öldürmeye yardımcı olur. Nisin iyi bakterilere zarar vermez. Önerilen günlük doz: 10‑50 mg. Prebiyotik veya probiyotiklerle birleştirin. Ancak şunu unutmayın: Nisin bazı probiyotikleri engelleyebilir. Lactobacillus buna bir örnektir. Onları farklı zamanlarda alın.
3. Ağız Bakım Ürünleri
Nisin diş macunlarına, gargaralara, ağız spreylerine ve sakızlara girer. Streptococcus mutans'ı durdurur. Ayrıca Porphyromonas gingivalis'i de durdurur. Önerilen kullanım düzeyi: %0,01 ila %0,1. Ksilitol, florür veya çinko tuzlarıyla karıştırın. Araştırmalar nisin gargarasının diş plağını kestiğini gösteriyor. Ayrıca diş eti kanamalarını da azaltır.
4. Kozmetik ve Kişisel Bakım
Nisin sivilce önleyici ürünlerde, yüz temizleyicilerinde ve mendillerde bulunur. Cutibacterium aknelerini bloke eder. Ayrıca Staphylococcus aureus'u da engeller. Nisin hafif bir doğal koruyucu görevi görür. Parabenlerin yerini alır. %0,01 ila %0,05 kullanın. Aynı zamanda samimi bakım ürünlerinde de işe yarar. Buradaki patojenik bakterileri durdurur.
5. Evcil Hayvan Yemi ve Hayvan Yemi
Evcil hayvanınızın ıslak mamasına, ikramlarına ve beslemesine nisin ekleyin. Salmonella ve Clostridium perfringens'i durdurur. Evcil hayvan mamasının raf ömrünü uzatır. Ayrıca çiftlik hayvanlarında bağırsak patojenlerini azaltır. Bu, hayvan sağlığını iyileştirir. Yemin kg'ı başına 10‑50 mg ekleyin.
6. Tıbbi ve Veterinerlik Hazırlıkları
Nisini topikal merhemlere, jellere ve kremlere dönüştürün. Cilt enfeksiyonları, yanık yaraları ve yatak yaraları için kullanın. Aynı zamanda gargaralarda ve oral bantlarda da işe yarar. Veterinerler bunu inek mastitini önlemek ve tedavi etmek için kullanır. Bunu meme ucu daldırmalarına veya meme içi infüzyonlara dönüştürün.
7. Ambalaj Malzemeleri – Aktif Ambalaj
İşçiler nisini gıda ambalajı filmlerine sabitleyebilirler. Kaplamaların üzerine sabitleyebilirler. Nisin yavaşça gıda yüzeyine salınır. Bu, paketteki bakterileri durdurur. Bu aktif ambalaj raf ömrünü uzatır. Taze et, peynir ve ürünlerde işe yarar. Aynı zamanda gıda israfını da azaltır.
8. Formülasyon Kombinasyonları
Nisin diğer bileşenlerle iyi karışır. Çoğu zaman sinerji yaratır. Markalar bu karışımları benzersiz ürünler için kullanabilirler.
Geniş Spektrumlu Koruyucu Karışım: Nisini natamisin ile karıştırın. Nisin bakterilerle savaşır. Natamisin mantar ve mayalarla savaşır. Bu peynir, et ve meyve sularına uygundur. Nisin 10‑30 mg/kg ekleyin. Natamisin 5‑20 mg/kg ekleyin.
Anti-Gram-Negatif Karışım: Nisini EDTA ile karıştırın. EDTA dış zarı kırar. Daha sonra nisin E. coli ve Salmonella'yı bloke edebilir. Bu pansumanlara ve soslara uygundur. Nisin 20‑50 mg/kg ekleyin. EDTA 50‑200 mg/kg ekleyin.
Ağız Bakım Karışımı: Nisin, ksilitol ve sodyum florürü karıştırın. Nisin çürük bakterilerini öldürür. Ksilitol asidi azaltır. Florür dişlerin yeniden mineralleştirilmesine yardımcı olur. Bu, diş macunları ve gargaralara uygundur.
Akne Karşıtı Cilt Bakım Karışımı: Nisin, çinko PCA ve niasinamidi karıştırın. Nisin C. aknes'i öldürür. Çinko yağı kontrol eder. Niasinamid iltihabı yatıştırır. Bu, sivilce önleyici serumlara ve yüz yıkama ürünlerine uygundur.
Evcil Hayvan Ağız Sağlığı Karışımı: Nisin, yeşil çay ekstraktı ve nane yağını karıştırın. Nisin ağızdaki bakterilerle savaşır. Yeşil çay antioksidanlar ekler. Nane nefesi tazeler. Bu, evcil hayvan ağız gargaralarına ve diş çiğnemelerine uygundur.
Bağırsak Sağlığı Karışımı: Nisin, Saccharomyces boulardii ve FOS'u karıştırın. Nisin zararlı bakterileri temizler. S. boulardii bağırsağı korur. FOS iyi bitki örtüsünü besler. Bu bağırsak onarım takviyelerine uygundur. Bunları diğer probiyotiklerden ayırın.
Neden Bizi Seçmelisiniz?
Nisin Tozu'nun profesyonel bir tedarikçisi olarak şirketimiz, ISO9001, ISO22000, HALAL ve FDA dahil olmak üzere çok sayıda uluslararası yetkili sertifikaya sahip olup her sürecin sıkı küresel kalite ve güvenlik standartlarını karşılamasını sağlar.
Formül geliştirmeden profesyonel ambalaj tasarımına kadar, kapsüller, tabletler ve sakızlar gibi çeşitli dozaj formlarının özelleştirilmesini kapsayan, tek noktadan{0} kapsamlı OEM hizmetleri sunuyoruz. Çeşitlendirilmiş ve esnek bir üretim sistemiyle son derece rekabetçi, yüksek-kaliteli ürünler oluşturmanıza yardımcı oluyoruz.
Hakkımızda
Fabrika
Ambalajlama
Nakliye Yöntemi
SSS
S: Nisin Tozu numuneleri talep edebilir miyim?
C: Evet, ücretsiz numune sağlayabiliriz.
S: Nisin Tozu için MOQ nedir?
C: Tipik olarak minimum sipariş miktarımız 25 kilogramdır, ancak belirli koşullara bağlı olarak daha küçük toplu siparişleri de karşılayabiliriz.
S: Nisin Tozu'nun teslim süresi nedir?
C: Siparişler genellikle ödeme onayından sonraki 3 gün içinde gönderilir.
S: Nasıl ödeme yapabilirim?
C: Öncelikle banka bilgilerimizi içeren proforma bir fatura göndereceğiz. Banka havalesi (T/T), Western Union veya Alibaba Escrow hesabı yoluyla ödeme yapabilirsiniz.
S: Hasarlı malları veya kalite sorunlarını nasıl ele alıyorsunuz?
C: Nadiren kalite şikayetleri alıyoruz, ancak bu tür sorunların ortaya çıkması durumunda iadeleri ve değiştirmeleri destekliyoruz.
Popüler Etiketler: nisin tozu, Çin nisin tozu üreticileri, tedarikçiler, fabrika, Akkermansia Muciniphila Tozu, En İyi Lactobacillus Acidophilus Tozu, Bifidobacterium Longum Tozu, İnsan Sütü Oligosakkarit Tozu, Lactobacillus Rhamnosus Tozu, Saccharomyces Boulardii Tozu
